8-917-9542455
Факты Рецепты Оборудование Посуда Ингредиенты Словарь

.
На главную Мы ВКонтакте


Случайные рецепты

Домашнее пиво для начинающих
Тем, кто ни разу не делал сам домашнее пиво, посвящается данная статья. Многие видели в крупных супермаркетах появляются небольшие островки с "живым" нефильтрованным пивом.  ...далее...  
 
Варим настоящее зерновое пиво
Если вы решили, что приготовление пива из солодовых концентратов слишком простой для вас вариант или что настоящим пивом считается только то, которое готовится только по полному циклу, то можно освоить и варку сусла из солода. ...далее...  
 
Домашнее виноградное вино на мезге
Вариантов вин очень много. Домашнее вино по сложившейся практике чаще делают на "диких" дрожжах без добавления винных специальных дрожжей.  ...далее...  
 



Легальность
Самогоноварение, виноделие, пивоварение в домашних условиях ДЛЯ ЛИЧНЫХ ЦЕЛЕЙ абсолютно ЛЕГАЛЬНО. Продажа произведенного алкоголя третьим лицам запрещена.

Доставка по Самаре. Самовывоз из Самары и Сызрани
Пункт самовывоза в районе "Ипподрома". Доставка по Самаре или самовывоз при условии заказа товара заранее. В Самаре с 1 мая дейстуют два пункта самовывоза и 1 пункт в г. Сызрань Самарской области. Подробности по телефону или электронной почте.

Заказ и доставка
За консультацией звоните
8-917-9542455
Заказы отправляйте на почту:
zakaz@alcola.ru
Доставка по г. Самара и Самарской области (Тольятти, Сызрань)

Для крепких напитков
Для пивоварения
Для виноделия
Прочее оборудование
Стекло
Дерево
Металл
Прочие
Смеси
Солод
Хмель и дрожжи
Прочее сырьё

Ваша
корзина
покупок

Добро пожаловать!

Алколатория - лаборатория вкуса для истинных ценителей


АЛКОлатория Сусловарова - проект, созданный для виноделов, пивоваров, самогонщиков, людей, которые любят делать вкусные продукты самостоятельно, которые не содержат лишних добавок и по настоящему вкусные.
Рады приветствовать вас на сайте самогонных аппаратов , приспособлений и оборудования для домашнего вина , оборудования для домашнего пива .
В случае вашей заинтересованности в покупке самогонного аппарата, домашней мини пивоварни, дубовой бочки в Самаре, мы предлагаем ознакомится с вариантами самогонных аппаратов и пивоварен на нашем сайте. На заказ привезем любой другой аппарат (если на нашем сайте вы его не находите).
Самогонные аппараты - не единственное, что мы вам предложим, в соответствующих разделах вы найдете рецепты самогона, рецепты браги, способы очистки самогона . Крепкие алкогольные напитки служат сырьем для домашнего коньяка, домашнего абсента, наливок и настоек.
Да, да, именно коньяк, абсент, хоть ром и пунш, домашние. Посмотрите цены на хороший коньяк в Самаре или в других регионах. Вы сможете сделать его сами, просто нужно использовать натуральное сырье, грамотно и тщательно очистить самогон (дистиллят виноградный), использовать принцип водочной консервации в дубовой бочке или пользоваться дубовыми чипсами для ускорения процессов облагораживания, купажирования. Рецептов домашнего абсента много, но для созревания без дубовой бочки не обойтись.
Рецепты самогона зачастую связаны с ягодами, травами. Наиболее часто используемые ингредиенты для настоек и наливок, вы также без труда найдете на нашем сайте.
Пиво, приготовленное своими руками, можно хранить больше года в холодильнике без единого консерванта. Домашнее пиво проще сделать в мини пивоварне . Выбирайте пивоварню исходя из желаемого объема и возможности фильтровать его, удобство хранения и созревания. Сортов домашнего пива множество. Наиболее распространенное домашнее пиво сейчас - пиво, сделанное из пивных смесей . Но натуральное зерновое пиво из солода и хмеля намного ароматнее и оно ближе к аутентичному. Его готовить сложнее и требуется более профессиональное пивное оборудование .
Мы выступаем за сохранность традиций наших прадедов, за настоящие вещи, поэтому помимо оборудования и ингредиентов для домашних спиртных напитков, предлагаем керамическую посуду, коптильни, сушилки для овощей, грибов, оборудование для консервации.
Хлеб - всему голова. Домашний хлеб еще важнее, поскольку приготовлен вами без вредных добавок, всегда свежий и горячий. Хлебопечи, по нашему мнению, очень сильно ограничивают человека в выборе, далеко не всегда правильно пропекают форму. Хлеб в обычной духовке из заранее подготовленного по вашему же рецепту теста намного качественнее получится.

Легальность


Самогоноварение, виноделие, пивоварение в домашних условиях ДЛЯ ЛИЧНЫХ ЦЕЛЕЙ абсолютно ЛЕГАЛЬНО. Продажа произведенного алкоголя третьим лицам запрещена.

Доставка по Самаре. Самовывоз из Самары и Сызрани
Пункт самовывоза в районе "Ипподрома". Доставка по Самаре или самовывоз при условии заказа товара заранее. В Самаре с 1 мая дейстуют два пункта самовывоза и 1 пункт в г. Сызрань Самарской области. Подробности по телефону или электронной почте.

Заказ и доставка
За консультацией звоните
8-917-9542455
Заказы отправляйте на почту:
zakaz@alcola.ru
Доставка по г. Самара и Самарской области (Тольятти, Сызрань)

Точность - залог качества!

Пиво - легкий хмелевой напиток, получаемый сахарованием крахмальных веществ, которые затем, после прибавки к ним горьких и ароматических начал хмеля, подвергаются спиртовому брожению. Остановка брожения портит вкус пива, поэтому лучше и полезнее "живое" пиво.
Затор - смесь солодовой муки и воды. Затор делают перед процессом затирания солода.
Затирание - процесс, при котором солодовую муку с водой смешивают, нагревают, перемешивают при использовании температурных пауз. Этот процесс позволяет выделится мальтозе и камеди в максимальном количестве.
Затирание - процесс, при котором солодовую муку с водой смешивают, нагревают, перемешивают при использовании температурных пауз. Этот процесс позволяет выделится мальтозе и камеди в максимальном количестве.
Виномер - прибор, измеряющий содержание этилового спирта в спиртосодержащей жидкости. Шкала делений в отличие от спиртомера от 0 до 16-18 % (объемных долей). Как правило бытовые виномеры оснащены также шкалой замеряющей содержание сахара в вине.

Алколатория Сусловарова (с) 2012. Самара
Разработка: Trish